|
|
Хмель.
|
| 24.12.2010, 15:47 |
История.Хоть история пивоварения начинается чуть ли не с 7000 до нашей эры,но вероятно хмель в пиво стали добавлять раньше,чем где бы то ни было,на Руси,не позже 10 века.
Впервые хмель упоминается в клятве болгар Князю Владимиру при заключении мирного договора:"Коли не будет между нами мира,то камень начнёт плавать,а хмель тонуть"(Лаврентьевская летопись,запись за 985 год).Очевидно,что русичам и болгарам хмель бал хорошо известен.
В Договорной грамоте 1264-1265г. говорится о том,что за провоз хмеля по территории удельного княжества предусматривался особый мыт (таможенная пошлина): с одной ладьи брали короб хмеля.Как экспортный товар хмель упоминается и в договоре Полоцка с Ригой (1330г.).
О хмеле,как о культурном растении упомянул и автор"Повести временных лет (Нестор,1056-1114гг.).Производство хмеля достигло больших масштабов,Новгород скупал его в Тверском княжестве и продавал через Ригу в Германию.Позже Ганза закупала хмель в Смоленском княжестве уже самостоятельно.
|
|
Категория: Любознательно | Добавил: Gayana
|
| Просмотров: 1920 | Загрузок: 0
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
